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中國(guó)烹飪是文化及科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合,淮揚(yáng)菜是其一大結(jié)晶,也是中國(guó)烹飪以味為核心,以養(yǎng)為目的的這一本質(zhì)特征的體現(xiàn).淮揚(yáng)菜(蘇菜)與魯菜,川菜,粵菜并稱為中國(guó)四大菜系,淮揚(yáng)菜注重刀工,刀法細(xì)膩,口味清淡.回溯中國(guó)烹飪的歷史長(zhǎng)河,千古菜系,除了魯,川,粵外,就是惟一破例以省以下城市及區(qū)域稱謂的淮揚(yáng)菜系,讓我們通過食圓網(wǎng)這個(gè)平臺(tái),與您分享美味,創(chuàng)造健康生活!
www.foodo.net - 2012-12-29 - 收藏
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